L’associé « nommé pour exercer » à l’Office créé doit y exercer son activité.
Les salariés n’ont qu’un seul employeur (la société) mais leur activité peut être déployée sur les différents offices ; ils sont toutefois administrativement rattachés à l’un des offices (code CRPCEN).
Cette situation est donc à ne confondre en aucun cas avec celle d’un Office notarial disposant d’un bureau annexe, en ce qui concerne l’activité des notaires de la STON.
Il s’agit ici de « branches complètes et autonomes d’activité », avec chacune sa production d’actes, son répertoire, son minutier, sa comptabilité, etc.